Toppling Goliath King Sue

Toppling Goliath King Sue

Style : 21B. Specialty IPA: New England IPA

IBU : 100

Canned on : 2021/12/07

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.33

Beeradvocate評價 : 100 (World-Class)

Ratebeer評價 : 100 (Overall) / 100 (Style)

Overall Impression(8/10)：

蠻兇Der捏

Aroma(9/12)：

杯口芳香感充足、積極度似乎有比前兩支好一點點

風味輪廓呈現多汁的芒果、藥草與發酵果酯感

穀物香氣強度中等、質地簡潔但綿密

Appearance(3/3)：

鮮黃色、混濁度中高。

白色酒帽量中高、質地綿密、壽命長

Flavor(17/20)：

入口酒花芒果、波羅蜜、柚皮等果感豐沛

後續會點綴以銳利的酒精辛香、胡椒、杉木與少許乾燥花草、苦韻中高

穀物基底強度中等、輕盈的燕麥輪廓清晰、帶少許的甜度

發酵程度中等、尾韻主軸為前述酒花果味與穀物基底

但可惜的是我總覺得末段帶些隱晦的餅乾鹹味？

溫度回升後果汁感與酒精香辛的衝撞坦白說蠻爽的

Mouthfeel(5/5)：

酒體強度中高、中等碳酸感、

口感平順綿密、帶些輕盈的酒感、尾韻的草本感精緻且輕盈

Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”