Toppling Goliath Pseudo Sue

Toppling Goliath Pseudo Sue

Style : 21B. Specialty IPA: New England IPA

IBU : 45

Canned on : 2021/11/23

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.14

Beeradvocate評價 : 99 (World-Class)

Ratebeer評價 : 100 (Overall) / 99 (Style)

Overall Impression(8/10)：

這支入口風味的層次感與平衡有點強

Aroma(9/12)：

杯口香氣的新鮮感還不錯、香氣強度夠但節奏感稍有些溫吞

風味輪廓呈現芒果、柚皮、輕盈的藥草與適度的發酵果酯

穀物風味強度中等、小麥的麵包輪廓意外的清晰

Appearance(3/3)：

鮮黃色、混濁度高。

白色酒帽量中高、質地綿密、壽命長

Flavor(18/20)：

入口酒花的芒果乾、柚皮、萊姆皮、松香、藥草等芳香感充沛、層次感相當好

配合發酵果酯與綿密的穀物質地讓果汁感相當豐盈、延續性佳

中段的果味會閃過短暫的胡椒、芒果微酸與銳利的新鮮杉木感

基底的穀物風味強度中等、輪廓清晰且質地鬆軟

風味大致與香氣雷同、輪廓清晰且會多了些許的燕麥特徵

整體發酵程度中等、收尾穀物與酒花風味相當平衡且延續性佳

Mouthfeel(5/5)：

中等酒體、中等碳酸感、

口感綿密平順、尾韻的酒花草本感精緻輕盈

Total：(43/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”