Hoppiness → Happiness: West Coast Brewing Southern Stargazer

2025年6月29日星期日

Style : 21A. American IPA

Canned on : 2025/05/13

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.97

Beeradvocate評價 : N/A

WCB×Garage Project

w/Nelson Sauvin, Southern Cross & Citra CRYO

Overall Impression(8/10)：

還行鱉

Aroma(8/12)：

杯口香氣的芳香感還不錯、新鮮度還OK

香氣組成主要為白葡萄、麝香、柚皮、檸檬與少量杉木

穀物特徵簡明、發酵特徵主要是一貫的少許果酯(?)

Appearance(2/3)：

橘色、澄清度一般。

白色酒帽量中高、質地寬鬆、壽命長

Flavor(15/20)：

入口前段酒花木質、松香較預期突出、節奏明快且帶少許胡椒與酒精香辛

果味呈現與香氣雷同、帶扎實的中高度藥草清苦感

穀物風味簡潔、尾段的吐司會與前述酒花帶出少許的糖果聯想

發酵程度高、收尾乾、尾韻的柚皮、鳳梨芯、白葡萄等會稍稍放緩

Mouthfeel(5/5)：

中等酒體、中等碳酸感、

口感平順、尾段帶輕盈的短暫草本觸感

Total：(38/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

Hoppiness → Happiness