Fidens Palm

Fidens Palm

Style : 21B. Specialty IPA: New England IPA

Best Before : 2026/04/15

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.27

with Citra and El Dorado

Overall Impression(7/10)：

老實說這支的狀況出乎我預期的好

如果其他品項表現都有這支的水準上周水溝應該就沒酒喝惹

Aroma(7/12)：

香氣的強度與積極性比預期好很多、新鮮感一般但已好於原本預期

層次感主要為飽滿的芒果、柑橘、少量瓜果、杉木與桃香

穀物香氣寬鬆但層次感簡潔、額外穀物的氣息我覺得不算非常突出

Appearance(3/3)：

以風格預期來說稍稍偏深的黃色、混濁度高。

白色酒帽量中高、質地寬鬆、壽命長

Flavor(14/20)：

入口風味的完整性遠優於預期

酒花的麻味、胡椒等輪廓可辨別但強度偏弱

溫度略微回升後少許的酒精會稍稍加強初入口的辛香感

後續與香氣雷同的果味飽滿而多汁、無顯著的劣化異味

核心的穀物風味寬鬆、帶低度燕麥、生麵與隱晦的蜂蜜感

發酵特徵主要為中低度的果酯、收尾中等偏乾

尾韻主軸為前述酒花的木質、柑橘、芒果等輪廓

延續性佳，芳香感一般但以裝罐日來說算很不錯

Mouthfeel(5/5)：

中等酒體、中等碳酸感、

口感輕快平順、尾韻的草本觸感精巧而短

Total：(36/50) Very Good (30 - 37): Generally within style parameters, some minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”