Style : 17B. Old Ale
評價 : S
Beeradvocate評價：90 (Outstanding)
Ratebeer評價：97/94
這應該是我喝的第一瓶老愛爾
簡單的說，這支是以經橡木桶陳2年的Old 5X與Best Pale Ale調和而成
剩下的細節堯大有特別寫了篇網誌介紹該酒廠的調和酒
連結：http://blog.udn.com/wl0307/7333863
入杯時的香氣複雜多變，黑棗、藍莓、檸檬皮、太妃糖、橡木的木質與單寧
酒液呈暗沉的紅寶石色澤帶消散速度一般的微黏咖啡色酒帽
酒液入口口感輕盈略帶點微酸、發泡低
木桶的單寧帶著些許茶澀感貫串引用過程
並帶出濃郁甘醇的奶油與英式麥芽的榛果、太妃糖、餅乾風味
入喉後藍莓類的莓果酸甜感佐著Hops的乾燥草本與大地感氣息
苦韻輕但相當有效得加深風味的深沉度
收尾口感保有入口時的微茶澀與略Dry的口感
鬆軟濃厚的麥芽風味帶出的香甜口感色澤亦加深
不時竄出的果酸與之做了很好的調和
酒液本身雖只有6度，但風味的複雜度與變化性令我相當驚艷
這麼好的東西進愛買這種大買場真的沒問題嗎？
在愛買賣這麼棒的東西真的超奇怪的阿！
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