2016年1月23日 星期六

Caldera Vas Deferens Ale

Caldera Vas Deferens Ale
Style : 26D. Belgian Dark Strong Ale
IBU : 26
Bottled on : 2015/01/13
評價 : A
Beeradvocate評價 : 82 (Good)
Untappd平均評價 : 3.53
Ratebeer評價 : 74/53

這種酒保存期限只有一年好像標短了 0.0?!

麵包、橙皮、發酵糖、入杯後稍帶些吐司邊與微妙的果酯甜香
酒液呈現略身的暗棕色、澄清度一般、含氣量中低
酒帽厚度一般、壽命普普

酒液入口口感溫和、僅前段閃過短暫的氣泡引子
前段風味為清晰的橙皮、白胡椒、"不怎麼比利時"的果酯香氣
酒體的口感圓潤而Malty,麥穀、雜糧麵包、堅果
後續再帶少許的黑棗、李子皮與酒花草本
整體口感輕盈而微微的甜潤,餘韻以前段的橙皮與果酯感為主
回溫後比利時調性增強,白胡椒類的香料感變得較為鮮明
麥芽風味中飄出較多的慕尼黑麥芽氣息

“飲酒過量有礙健康”

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