2016年2月29日 星期一

Birra del Borgo Re Ale Extra

Birra del Borgo Re Ale Extra
Style : 21A. American IPA
IBU : 75
Best Before : 2017/05
評價 : A
Beeradvocate評價 : 87 (Very Good)
Untappd平均評價 : 3.74
Ratebeer評價 : 98/98

All the hops are added during the last 10 minutes of the boil, using 3 times more than regular ReAle

荔枝、芒果、柑橘水果糖、少許花草、杉木
鮮橙色的酒液澄清度不高、氣泡不甚活躍
酒帽厚度中等、質地不算好、壽命中長

酒液入口口感溫和、碳酸感極低
風味以輕盈的杉木、樹酯、柳橙作為前引
帶出後續香甜稍帶果酸的百香、荔枝、橘皮等酒花調性
酒體的麥芽餅乾、焦糖等風味依舊豐盈
並帶些許烤麵包、生麵與酵母氣息
整體酒花與麥芽風味都相當飽滿、
中尾段酒花的藥草清苦感不重、帶些乾草與萊姆感
收尾乾、尾韻以綿長的麥芽調性為主並輔以酒花的木質調性

“飲酒過量有礙健康”

沒有留言:

張貼留言