Bönnsch

Bönnsch
Style : 5B. Kölsch
Best Before : 2017/01/07
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.38
Beeradvocate評價 : No Score
Ratebeer評價 : 29/43

其實澄清度比預期好

Aroma(10/12)：
低麥芽香氣(穀物甜味)、
極低酒花香氣(歐陸系的草本)、
低度的Kölsch典型果酯、
香氣優雅乾淨，沒有顯著的缺陷
Appearance(3/3)：
金色色、
只有上清液入杯時澄清度優異(平底入杯則轉為"良好")
白色、酒帽量中低、質地綿細、壽命良好
Flavor(16/20)：
中低麥芽風味(麥穀甜味、稀薄的DMS)、
中等偏高的酒花風味(風味新鮮、Saaz系草本、橙絲、藥草)、
中等酒花苦韻(鮮明、質地纖細、綿延至尾韻))
極低但微妙的果酯(李子皮)
發酵程度高、收尾乾，餘韻以溫和的酒花草本口感為主軸
帶少許的礦石、酵母副產物感
Mouthfeel(4/5)：
中低酒體、
中高碳酸感、
口感溫和而清脆
Overall Imperssion(8/10)：
刻意不過濾酵母對風味與視覺的影響較預期小
風味上算是蠻不脆的Kölsch，較過去在台灣喝過的樣品(Früh)來得Hoppy了些
Total：(41/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning)

“飲酒過量有礙健康”