De Dochter van de Korenaar Sans Pardon

De Dochter van de Korenaar Sans Pardon
Style : 20C. Imperial Stout
IBU : 50
個人喜好：B
Untappd平均評價 : 3.89
Beeradvocate評價 : No Score
Ratebeer評價 : 98/76

怪怪

Aroma(6/12)：
中高麥芽香氣(麥穀甜韻，焦糖，輕烘烤，可可亞)、
極低酒花香氣(草本)、
高度但有些雜的果酯(李子，梨子)、發酵特徵、
少許醬油
Appearance(3/3)：
黑色、不是很透光、
淡茶色酒帽量豐厚、壽命長
Flavor(10/20)：
高度麥芽風味(烘焙麥芽，咖啡，黑可可)、
中低酒花風味(草本，樹皮)、
中高酒花苦韻、
高度果酯(略有些雜亂的水梨，深色麥芽蜜餞果酯)
少許香料辛香酚與甘草
微糖量中高，餘韻為綿長的烘烤與少許焦味
帶少許酒精溫熱
Mouthfeel(3/5)：
中高酒體、中等碳酸感、
口感平順，稍帶酒精溫熱感與焦麥收斂感
Overall Imperssion(5/10)：
雖然沒有什麼氧化雪莉感，但Ester的味道有些脫韁，相較之下麥芽骨幹風味顯得不是很堅實，建議調整發酵溫度或酵母品系
Total：(27/50) Good (Misses the mark on style and/or minor flaws.)