Trappistes Rochefort 10 (2015)

Trappistes Rochefort 10 (2015)
Style : 26D. Belgian Dark Strong Ale
個人喜好：B
Untappd平均評價 : 4.2
Beeradvocate評價 : 99 (World-Class)
Ratebeer評價 : 100/100

Aroma(10/12)：
中高麥芽香氣(麥穀甜味、焦糖、吐司邊)。
幾乎無酒花香氣(微弱的草本感)。
麥芽與酒花平衡。
高度果酯(豆沙、李子果皮、蔓越莓乾)、低辛香酚(少許丁香、香草)
發酵特徵。
缺陷。
Appearance(1/3)：
深棕色、澄清度一般。
茶色、酒帽量中等、壽命中短
Flavor(8/20)：
中等麥芽風味(較印象中薄弱的麥穀、焦糖、吐司)。
幾乎無酒花風味。
低度酒花苦韻。
中高果酯(葡萄乾、蜜餞、李子皮)、中度辛香酚(胡椒、香草)。
果酯主導風味平衡，回溫後多了少許醛類的蘋果感。
尾韻帶鮮明的的酒精溶劑與辛辣感
缺陷。
Mouthfeel(3/5)：
高度酒體、中高碳酸感、
口感平順、尾韻稍帶些酒精感
Overall Imperssion(6/10)：
比預期中不耐放一些，台南的天氣果然還是太熱了些
Total：(28/50) Good (Misses the mark on style and/or minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”