2017年4月4日 星期二

Ballast Point Manta Ray

Ballast Point Manta Ray
Style : 22A. Double IPA
IBU : 70
Bottled on : 2017/01/16
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 3.96
Beeradvocate評價 : 91 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 97/91

Aroma(9/12):
中低麥芽香氣(乾淨簡明的麥芽吐司)。
中高酒花香氣(美系柚皮、杉木、松針、芒果、鳳梨)。
低果酯、其餘發酵特徵中性。
Appearance(2/3):
淺金色、澄清度優異。
白色酒帽量可能因沒有刻意沖激所以略少、壽命一般
Flavor(16/20):
中低麥芽風味(乾淨簡明的麥芽吐司、餅乾基底)。
中高酒花風味(與杯口類似,但藥草、樹脂等風味較盛、且稍增添了些瓜果與芭樂感)。
中高酒花苦韻。
發酵程度高、收尾乾,餘韻主軸為勁道充足的酒花風味。
Mouthfeel(5/5):
中等酒體、中高碳酸感、
口感輕快,酒感不高、尾端帶細微的酒花草本澀感
Overall Imperssion(8/10):
基底酒體與典型西岸Double IPA差不多,但略輕快一點
稍帶瓜果感的風味算有趣的Twist,但沒有說真的非常特別
Total:(40/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”

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