Style : 29. Fruit Beer
Bottled on : 2017/03/16
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.43
Beeradvocate評價 : 83 (Good)
Ratebeer評價 : 44/19
the fruit is added during secondary fermentation.
Aroma(7/12)：
黑莓的水果酸香較預期中溫和
香氣主軸為中高、具薄荷涼感的酒花香氣(草本基調、輔以少許鳳梨芯、柑橘)。
中等麥芽香氣(簡明的麥芽吐司與少許酒體焦糖)。
發酵特徵中性。
Appearance(3/3)：
橘色、澄清度良好。
白色酒帽量中等、質地蓬鬆、壽命良好
Flavor(14/20)：
入口風味主軸依舊為充沛的中高強度酒花風味
架構的骨幹與香氣雷同、整體調性略偏草本、果香的繽紛感略少
溫度略為回升後才由轉強的黑莓香氣補足
另外就是此時的黑莓風味嚐得出稀薄得果皮觸感..這點應該算最有趣的地方
中等麥芽風味(麥芽餅乾、中低度酒體焦糖)。
中高、乾淨的酒花苦韻。
發酵程度高、收尾乾，餘韻主軸依舊為較偏草本感的酒花調性
尾韻的部分會隨溫度回升再轉出較明顯的莓果與酒花熱帶果香。
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、中高碳酸感、
口感輕快、平順易飲、尾韻帶少許冷泡酒花草本
Overall Imperssion(7/10)：
其實喝之前我蠻懷疑黑莓 + IPA到底有沒有搞頭
溫度低(10度C)的狀況下風味層次顯得相當平庸
溫度回升後轉趨立體的水果風味倒是相當有趣
...最後我的結論是這東西沒問題，但整體取向實在不是我的菜
Total：(36/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)
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