Style : 26D. Belgian Dark Strong Ale
IBU : 30
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.87
Beeradvocate評價 : 4.24/5 (Expcetional)
Ratebeer評價 : 98/98
這種風格的酒我還是覺得新鮮時的繽紛的果酯風味比較迷人
老化後的調調我實在是不愛
香氣的酵母果酯新鮮、帶輕度水梨。
入口平順、中等碳酸感以風格來說算是低了些。
酒體麥芽風味飽滿，帶輕度烘烤與中等焦糖、甜度適中。
酒花風味低但草本輪廓仍算清晰、帶少許木質。
酵母發酵特性完整，水梨、香蕉等風味極為清晰、輕度的酚類胡椒感亦相當具體。
整體發酵程度充足，收尾以酵母帶來的風味為主，稍帶杏仁感
Total：Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)
沒有留言:
張貼留言