Style : 28B. Mixed-Fermentation Sour Beer
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 4.1
Beeradvocate評價 : 4.23/5
Ratebeer評價 : 98 (Overall) / 95 (Style)
這東西美國那邊有個網站有賣Kit XD
Overall Impression(8/10):
黑醋栗、果醬、發酵檸檬、輕度穀倉風土、汗水、橄欖。
深紅棕色、酒帽綿細且長壽。
入口的發酵與水果酸香生津、帶低度乳酸、乳酪與隱晦的木桶香草。
後續黑醋栗、藍莓等莓果酸韻輕快鮮明、輔以充足但烘烤感極度隱晦的穀物基底。
發酵程度極高、收尾乾、餘韻主要為酵母的發酵特徵與水果風味為主
Total:Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
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