Spencer Monk's India Pale Ale

Spencer Monk's India Pale Ale
Style : 21B. Specialty IPA: New England IPA
IBU : 30
個人喜好：B
Untappd平均評價 : 3.77
Beeradvocate評價 : N/A
Ratebeer評價 :  N/A

Overall Impression(7/10)：
這東西很新，新到國外網站上沒啥資料
就發酵特徵跟穀物風味的呈現來說是比較偏NEIPA一些
不夠激進的酒花表現讓整體風味顯得有點微妙
但無論如何，某些老外將之視為西岸風格我是覺得有點扯 @@
Aroma(7/12)：
酒花香氣新鮮感良好但強度中等、芳香感有些疲軟
美系酒花的芒果、柚皮等風味還算清晰
麥芽風味強度中等
發酵果酯感遠較傳統美式IPA來得Estery、但以NE來說並不算高
Appearance(2/3)：
金色、澄清度偏低。
白色、酒帽量中等偏少、壽命長
Flavor(12/20)：
前段酒花風味以風格來說芳香感偏低
但新鮮度與層次感的表現都還算完整、苦韻中等
整體主要呈現溫和的熱帶水果與隱晦的麝香感
穀物強度中等、帶鮮明的燕麥感、質地寬鬆
發酵特徵呈現中等、會隨溫度轉強的果酯感
收尾中等，餘韻主要為發酵帶來的水果香氛與低度的松香木質
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、中等碳酸感、
口感平順、酒花觸感輕盈
Total：(33/50) Very Good (30 - 37): Generally within style parameters, some minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”