de Garde The Apricot Blanc

de Garde The Apricot Blanc
Style : 28C. Wild Specialty Beer
Bottled on : 2018/08
個人喜好：A
Untappd平均評價 : N/A
Beeradvocate評價 : N/A
Ratebeer評價 : N/A

新到查不太到資訊
aged in oak Armagnac barrels with white apricots

Overall Impression(8/10)：
沒啥氣，然後單幹完會有種胃酸過多的感覺
Aroma(8/12)：
動物性的發酵特徵較預期來得少
杏桃香氣的果實感具體、後以乳酸、檸檬、半熟李子等輕快的高度酸香感承接
麥芽香氣低、無酒花
Appearance(2/3)：
橙黃色、澄清度低。
白色酒帽量稀疏、壽命短
Flavor(16/20)：
入口風味呈現仍舊以酸度中高的杏桃風味起首
發酵的果感中等、帶輕度的李子、果皮澀感、乳酸、葡萄
動物性的陳腐、汗水等特徵都相當輕盈
麥芽強度中低、帶低度小麥麵團、無酒花
桶陳的風味強度偏低、僅在尾段會帶低度的香草、木質
收尾相當乾、餘韻主要呈現豐盈的發酵與水果酸香
溫度略升後整體風味會顯得較為豐盈、尾段帶低度的汗水感
Mouthfeel(5/5)：
酒體偏輕、碳酸感低、
口感輕快、酸韻高、
Total：(39/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”