Style : 29A. Fruit Beer
Bottled on : 2018/09/11
個人喜好：A
Untappd平均評價 :
Beeradvocate評價 : 4.2/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 95 (Overall) / 81 (Style)
Overall Impression(8/10)：
代理商直接把這東西丟入阿福真的是蠻猛的
有看到可以買，好ㄏ
Aroma(10/12)：
杯口西印度櫻桃似的的酸香感鮮明、果實輪廓具體
後續酒體的黑櫻桃、無花果、熟紅肉李等果酯感豐沛
輕度的乳酸讓整體的酸甜感鮮明
穀物香氣強度中等、主要呈現充足的糖蜜、太妃用以支撐前述果感
無酒花、除果酯外的發酵特徵都算低
Appearance(3/3)：
深邃的棕紅色、澄清度良好。
米色酒帽稍帶紅暈、質地綿密、量感中等但壽命相當長
Flavor(17/20)：
入口櫻桃、熟紅肉李、烏梅、葡萄乾等果酯感豐盈、強度中高
後續的酸韻輕盈而短暫、尾段重新帶出的果酯感會一路延續到風味末段
酒體的穀物風味強度中低、僅呈現適度的焦糖、太妃、隱晦的梅納用作果味支撐
無酒花風味與苦韻、熟成帶來的雪莉感也偏輕
發酵特徵主要呈現前述的繁複果酯層次、辛香酚與酸韻均相當婉約
整體發酵程度充足、但收尾仍待鮮明的酸甜與發酵果感
尾韻以繁複的水果與發酵果酯調性為主、壽命極長
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、中碳酸感、
口感輕快、酸韻輕盈而短、
Total：(43/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
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