2019年6月12日 星期三

Stone Enjoy By 07.04.19 Unfiltered IPA

Stone Enjoy By 07.04.19 Unfiltered IPA
Style : 22A. Double IPA
IBU : 90
Canned on : 2019/05/27
個人喜好:S
Untappd平均評價 : 4.01
Beeradvocate評價 : 4.41/5
Ratebeer評價 : 100 (Overall) / 100 (Style)

Overall Impression(9/10):
好像比玻璃瓶裝的碳酸感低一些
America Fuck Yeah
Aroma(11/12):
酒花香氣一如既往地兇悍、侵略性相當高
整體呈現豐盈、麻味顯著的柚皮、荔枝、波羅蜜、樹酯等特徵
穀物強度中等、質地簡潔、發酵特徵大致中性
Appearance(3/3):
橙金色、澄清度一般。
白色酒帽量中等、質地綿密、壽命長
Flavor(18/20):
入口風味依舊為兇猛的酒花芒果、柚皮、波蘿、桃子
後續帶強勁的樹酯、胡椒、藥草、稀疏的瓜果感、苦韻高但質地乾淨而不澀
酒體的強度較記憶低、但婉約的土司甜韻倒是相當清晰
發酵特徵大致中性、僅帶少許的酯甜、收尾乾
餘韻的酒花風味豐盈、芳香感綿長
溫度略微回升後松香似的木本風味與果酯感會明顯轉強
Mouthfeel(4/5):
中等酒體、碳酸感中低、
口感平順、尾段的草本觸感輕盈
Total:(45/50) Outstanding (45 - 50): World-class example of style.

“飲酒過量有礙健康”

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