Style : 20C. Imperial Stout
Best Before : 2029/12/31
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.96
Beeradvocate評價 : N/A
Ratebeer評價 : 97 (Overall) / 89 (Style)
Overall Impression(8/10)：
如果有酒櫃我是覺得可以放個一兩年觀察看看
...但說實話，這價位我會買別的
Aroma(9/12)：
香氣呈現的穀物烘烤、堅果、焦糖、糖蜜等特徵相當強健、帶清晰的香甜感
末梢則是點綴以輕度的煙燻、玫瑰、黑可可、橙皮
中等的橙花、水梨果酯背後僅帶低度的醃漬水果暗示
酒花主要呈現低度的樹皮感、
Appearance(3/3)：
略深的紅寶石色、澄清度相當好。
茶色酒帽量中等、質地綿細、壽命長
Flavor(16/20)：
入口風味前段為清晰的酒精玫瑰、胡椒、酒花樹皮等辛香與中等苦韻
後續快速帶入深焙穀物的焦烤、堅果、濃咖啡、黑可可等特徵
核心的穀物基底強健而多汁、節奏緊湊、焦糖、餅乾、烘烤麵包等風味相當飽滿
發酵特徵與香氣雷同...坦白說發酵與穀物帶來的果酯強度沒預期中高
額外添加的糖蜜與葡萄糖漿在入口後其實沒有太顯著的味道出來
收尾中等偏乾、尾韻主軸為前述的扎實穀物風味為主
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度高、碳酸感中低、
口感綿密、酒精溫熱清晰但柔軟、
Total：(41/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
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