Sour Cellars Language of Flowers

Sour Cellars Language of Flowers

Style : 28C. Wild Specialty Beer

個人喜好：B

Untappd平均評價 : 3.8

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : N/A

Barrel aged coolship saison brewed on May 2018 with Jasmine blossoms

這樣的價位表現不應該這樣

Overall Impression(7/10)：

茉莉香氣不算凸出...甚至該說是很淡

發酵野性中低，果感酸韻背後帶少許金屬特徵。

入口基底的酒質我覺得有些過於輕盈、Saison的酵母辛香偏低

隨後明亮的酸會帶出輕盈的茶澀

並以茉莉花的風味為前導帶出突兀的酒精感

末段風味會轉為以發酵酸香為主軸、收尾乾

前段有些頭重腳輕的風味結構讓尾韻的茶澀感有些惱人

“飲酒過量有礙健康”