Sour Cellars Outside Eliza

Sour Cellars Outside Eliza

Style : 28C. Wild Specialty Beer

個人喜好：B

Untappd平均評價 : 3.74

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : N/A

Blend of 04/16, 01/17, & 01/19 golden sour ale aged in wine barrel & then bourbon barrel with organic peach

不是我的菜

Overall Impression(7/10)：

前段香氣呈現輕度的肉桂、波本香草與少許餅乾鹹韻

發酵特徵呈現中等的酸氣，後續木質會逐漸轉強。

桃子的香氣我是覺得沒有很突出

入口前端的波本木質、香草與椰子風味清晰、接續的穀物風味稍輕，

中段酒體與發酵酸香的銜接我覺得有些突兀，其間會竄出少許葵花子與穀物感

尾端發酵特徵則又顯得稍有些疲軟

“飲酒過量有礙健康”