West Coast Brewing Hop Wave
Style : 22A. Double IPA
Best Before : 2020/12/21
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.87
Beeradvocate評價 : N/A
Ratebeer評價 : N/A
Overall Impression(8/10)：
新鮮度與表現都很可以
但這麼新鮮的DIPA我個人會喜歡更激進一點的酒花香氣呈現
Aroma(9/12)：
酒花香氣新鮮感相當好，但低溫下的芳香感沒預期激進
香氣呈現明亮的柚皮、鳳梨、桃子與輕盈的杉木感
穀物香氣相當簡潔、發酵特徵中性、酒感低
溫度回升後酒花果味有上升、並會帶出清晰的瓜果感
Appearance(2/3)：
金色、澄清度良好。
白色酒帽量中等稍稍偏少、壽命中等偏短
Flavor(17/20)：
入口風味仍舊環繞在明快的高度酒花鳳梨、柚皮、杉木、藥草等主軸
尾段會轉出少許的金桔、瓜果、香茅、中高度的苦韻質地乾淨且延續性佳、
穀物風味入口依舊簡潔、發酵中性、酒感較預期低
收尾乾、尾韻的酒花風味主軸與穀物基底延續會帶出少許糖果似的香氛感
溫度略回升後酒精辛香感會變得比較清晰一點點
但連帶增強的酒花熱帶水果風味會讓風味平衡更偏果感一點
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、中高碳酸感、
口感輕快、酒感較預期輕盈、尾韻的草本觸感相當低且細膩
Total：(41/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
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