Clown Shoes A Fistful of Unidragon
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
Canned on : 2019/10/21
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.19
Beeradvocate評價 : 94 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 94 (Style)
Specialty Ingredients: Mesquite-smoked malt
Overall Impression(8/10)：
香氣我覺得還好，但入口以後蠻不錯得
Aroma(9/12)：
前段香氣的波本桶味沒有預期強勢
主要元素為清晰的煙燻、中度發酵果酯與酒精感
後續則會帶出扎實的穀物烘烤、堅果、黑咖啡
酒花香氣我是覺得不算鮮明
Appearance(3/3)：
略深的棕黑色、透光度不高但澄清度看起來還不錯。
咖啡色酒帽量中等、質地綿細、壽命長
氣泡湧現量不多但持續性良好
Flavor(17/20)：
入口風味層次結構坦白說真的很不錯
基底的煙燻、堅果、焦糖、黑可可風味濃郁且緊湊
配合高度且乾淨的酒花苦韻讓風味的呈現相當兇悍
桶陳風味主要呈現少許的木質、香草，溫度回升後桶味會增強
入口的果酯風味沒有像香氣那麼強勢、輕度的深色蜜餞感主要依附在溫和的酒感後
整體發現程度充足、收尾中等偏乾、尾韻為複雜綿長的穀物與黑咖啡風味
Mouthfeel(5/5)：
酒體強度高、碳酸感中等偏低、
口感綿密強健、黏性中等、酒感清晰但溫和、
尾段的深焙穀物焦韻清晰但不會過澀
Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
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