Stone Viking Space Probe Double IPA

Stone Viking Space Probe Double IPA

Style : 22A. Double IPA

IBU : 80

Bottled on : 2021/02/22

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.94

Beeradvocate評價 : 92 (Outstanding)

Ratebeer評價 : 95 (Overall) / 90 (Style)

Overall Impression(8/10)：

軟了點

Aroma(7/12)：

杯口酒花風味強度算不錯但新鮮感一般、質地略軟

水果輪廓呈現微酸的芭樂、杉木、藥草、柚皮、芒果等特徵

穀物風味強度中高但層次感不算很複雜

發酵特徵主要為中低度的果酯、但呈現的香氣比較接近傳統IPA一些

Appearance(3/3)：

橘黃色、澄清度低。

白色酒帽量中高、質地綿密、壽命長

酒液中帶有些許的懸浮物

Flavor(15/20)：

入口酒花的熱帶水果風味其實還算蠻綿密的

果味後輕盈的藥草、松針等特徵讓節奏感顯得還算緊湊、苦韻中高但乾淨

穀物風味簡潔、中尾段後帶些許糖分…官網上是說是用了Candi Sugar增甜

發酵特徵與香氣雷同、收尾乾、尾韻的芒果芭樂要草風味相當長

Mouthfeel(5/5)：

中等酒體、中等碳酸感、

口感平順、酒感較預期低、尾韻的草本觸感輕盈

Total：(38/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”