Stone Dayfall

Stone Dayfall

Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer

IBU : 13

Bottled on : 2021/05/05

個人喜好：B

Untappd平均評價 : 3.67

Beeradvocate評價 : 85 (Very Good)

Ratebeer評價 : 78 (Overall) / 97 (Style)

好像只有看到台灣這邊文案說酵母是用London 3?

Overall Impression(7/10)：

其實不難喝拉，只是不上不下得我覺得有點尷尬

Aroma(6/12)：

杯口柑橘、萊姆皮的香氣還算清新、香菜仔的部分我是覺得略少

背後的果酯感還算水潤、芳香感OK但果感不算突出且我總覺得帶微薄的蜂蜜

穀物香氣強度中等但小麥特徵較預期少、帶些微甜

Appearance(2/3)：

黃色、混濁度中等偏高。

白色酒帽量中等偏少、質地綿細、壽命長

杯中氣泡湧現的持續性倒是還不錯

Flavor(12/20)：

入口風味其實與香氣差不多，風味均著重在輕快的橘皮與發酵果酯

但整體來說層次感稍有些單薄、香菜仔我是覺得有些影薄

酒花風味與苦韻低、帶輕度芒果與短暫的木本質地

穀物風味中低、整體呈現其實還算簡潔、只在尾段帶輕微的蜂蜜與小麥感

整體發酵程度中等、尾韻主要為前述發酵特徵與橘皮風味延續

Mouthfeel(3/5)：

酒體中等偏輕、中等碳酸感、

口感輕快、偏低的碳酸讓口感稍有些偏水

Total：(30/50) Very Good (30 - 37): Generally within style parameters, some minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”