Crux Krystal Juice

Crux Krystal Juice

Style : 21A. American IPA

IBU : 50

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.83

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : 49 (Overall) / 37 (Style)

我是覺得澄清度好像沒有官方文案講得那麼好

然後罐裝桶裝新鮮度都很好，我覺得差異不大

Overall Impression(8/10)：

黃色混濁白色酒帽綿密長壽。

入口酒體中等、質地綿密、碳酸感中等，尾端稍帶草本觸感。

酒花風味新鮮感良好、跟之前喝到的罐裝差異不算大，

風味主要呈現柚皮、芒果、藥草、樹皮及低度的水梨與瓜果感，

苦韻與藥草質地中高且長。

穀物強度中等、質地綿密、帶清晰的少許燕麥感。

收尾中等偏乾，尾韻酒花呈現柚皮藥草與低度燕麥延續

“飲酒過量有礙健康”

 

Crux Gimme Mo

Crux Gimme Mo

Style : 21A. American IPA

IBU : 50

Canned on : 2020/10/07

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.85

Beeradvocate評價 : 88 (Very Good)

Ratebeer評價 : 88 (Overall) / 88 (Style)

Overall Impression(8/10)：

蠻老派的，喜歡

Aroma(9/12)：

酒花的荔枝、芒果、柚皮風味背後會支撐以充分的穀物焦糖

木質系的特徵相較之下較少、但仍帶少許藥草感

發酵特徵大致中性

Appearance(3/3)：

橘金色、澄清度一般。

白色酒帽量中等、質地綿密、壽命長

Flavor(16/20)：

入口風味坦白說跟Sierra Nevada Northern Hemisphere差不多

酒花帶出的荔枝、芒果風味圓潤、末段帶少許胡椒與藥草似的辛香感

後續飽足但不甜的穀物焦糖讓風味帶些水潤的糖果聯想、苦韻中高但會被酒體調和

發酵特徵中性、收尾偏乾、尾韻酒花風味會轉出少許橘皮似的質地

溫度略升後穀物的風味輪廓會變鮮明些，質感很好

Mouthfeel(5/5)：

中等酒體、中高碳酸感、

口感平順、尾韻的的酒花觸感隱晦

Total：(41/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”

 

Crux Solar Sailor

Crux Solar Sailor

Style : 21A. American IPA

IBU : 50

Canned on : 2020/10/03

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.87

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : N/A

Galaxy, Strata, and Comet

Overall Impression(8/10)：

還不錯

Aroma(8/12)：

酒花香氣的新鮮感良好、芳香感的積極度一般

風味印象呈現稍淺的白桃、漿果、柑橘與少許的藥草

穀物與發酵特徵還算簡潔、主要為少許果酯與燕麥暗示

Appearance(3/3)：

金色、澄清度稍低。

白色酒帽量中等、質地綿密、壽命長

Flavor(16/20)：

入口前段的酒花藥草、杉木等特徵較香氣突出

風味主軸仍呈現充分的漿果、樹皮、萊姆皮與松針、苦韻中高

基底的穀物風味仍帶些少許的燕麥

發酵特徵與香氣雷同、收尾偏乾、尾韻為前述的酒花風味延續

Mouthfeel(5/5)：

中等酒體、中等碳酸感、

口感輕快平順、尾段的酒花草本感輕盈

Total：(40/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”

Crux Bubble Wrap

Crux Bubble Wrap

Style : 21B. Specialty IPA: New England IPA

IBU : 30

Canned on : 2020/10/01

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.78

Beeradvocate評價 : 88 (Very Good)

Ratebeer評價 : 67 (Overall) / 24 (Style)

Overall Impression(8/10)：

口味不重但狀態很可以

Aroma(8/12)：

杯口的發酵水梨果酯香氣柔軟、芳香感充足

後續帶出的酒花香氣新鮮感良好但芳香感中等、

荔枝、金煌芒果等水果香氣偏軟並帶些果汁感

穀物香氣帶少許小麥麵包感

Appearance(3/3)：

黃色、混濁度中高。

白色酒帽量中高、質地綿密、壽命長

Flavor(17/20)：

入口風味溫和、但原料風味輪廓十分清晰

前段酒花先為輕度藥草清涼、胡椒與麝香

後續湧現中度的柚皮、木本、樹酯、芒果、苦韻中等

穀物質地寬鬆、帶少量的燕麥與小麥觸感

發酵果酯與香氣雷同、收尾中等偏乾、尾韻由前述酒花與發酵特徵主導

Mouthfeel(5/5)：

中等酒體、中高碳酸感、

口感平順、尾韻帶些隱晦的草本感

Total：(41/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”