Lindemans Pure Oude Gueuze

Lindemans Pure Oude Gueuze

Style : 23E. Gueuze

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.96

Beeradvocate評價 : 82 (Good)

aged for seven years on a single, large oak foeder. Only 12,000 bottles

以一支出廠前陳7年的老酒來說比我想得豐富許多

Overall Impression(8/10)：

橘色澄清度高、白色酒帽量中等壽命長、氣泡湧現活躍且持久。香氣的發酵酸香感充足、野性稍低。入口碳酸感中高。風味主軸為發酵帶出的青梅、芒果青與隱晦的棕色蜜餞，動物性的汗水、毛皮感輕盈。基底的穀物風味較預期完整、帶溫婉的香草，但尾韻我總覺得帶些隱晦的麥殼發酵餿味。發酵程度高，尾韻帶些微茶感、其餘為前述發酵風土感與小麥麵包

“飲酒過量有礙健康”

Lindemans Cuvée Francisca Oude Gueuze - 200th Anniversary Blend

Lindemans Cuvée Francisca Oude Gueuze - 200th Anniversary Blend

Style : 23E. Gueuze

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.15

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : 99 (Overall) / 61 (Style)

Overall Impression(8/10)：

金色、澄清度良好、白色酒帽量中等壽命中等。香氣呈現清新的發酵青梅、乳酸、少許橄欖、動物感偏低。入口口感輕快、酸韻生津。風味主要為輕快的發酵果感、芒果青、橄欖與低度乳酸、動物感偏低。穀物主要呈現偏低的小麥與隱晦的香草。收尾乾，尾韻主要為前述發酵酸香與少許穀物

“飲酒過量有礙健康”

Lindemans Blossom Gueuze

Lindemans Blossom Gueuze

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.9

Beeradvocate評價 : N/A

Ratebeer評價 : 98/71

我也不知道怎麼這支會純打卡，反正好喝喇

“飲酒過量有礙健康”

Lindemans GingerGueuze

Lindemans GingerGueuze

Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.72

Beeradvocate評價 : 91 (Outstanding)

Ratebeer評價 : 96 (Overall) / 42 (Style)

Overall Impression(8/10)：

金色、澄清度良好、白色酒帽豐沛壽命長。

香氣的發酵酸香輕快、風味輪廓以青梅與蘋果似的香氣為主，薑味倒是沒預期重。

發酵帶出的動物感低、主要為少許汗水與穀倉感。

入口碳酸感中高、質地輕快且酸韻短。

風味前端的薑味較香氣清晰許多，

點綴以鮮明的話梅、芒果青、少許木質單寧與柚皮精油澀韻，

動物性的風土感偏低。

穀物風味主要為輕盈的小麥麵包與香草暗示。

發酵程度高，收尾極乾，尾韻主要為前述果味延續

“飲酒過量有礙健康”

Lindemans Gueuze Cuvée René

Lindemans Gueuze Cuvée René

Style : 23E. Gueuze

Best Before : 2025/05/17

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.76

Beeradvocate評價 : 92 (Outstanding)

Ratebeer評價 : 96 (Overall) / 42 (Style)

A blend of 1/3 old lambic that is at least 3 years old and 2/3 young lambic 

that is at least one year old matured in huge 10,000-litre oak barrels (foudres)

Overall Impression(8/10)：

只標到2025好像有點保守捏

Aroma(10/12)：

發酵帶出的風土特徵的果感豐沛、芒果青、青梅等酸香感強勁

後續帶少許蘋果、橘皮與適度的汗水、穀倉、動物感低

穀物風味極低、無酒花

Appearance(2/3)：

金色、澄清度不高。

白色酒帽質地綿密、量感中高、壽命極長

杯中氣泡湧現還算活躍

Flavor(17/20)：

入口呈現清澈的青梅、芒果青、蘋果等輕快的中高果感、酸韻中等

溫度稍微回升後汗水與橘皮感會稍微增強、但不會有顯著的起司/毛皮感跑出來

穀物風物強度低、小麥的麵包感出乎我意料的清晰、佐以低度香草與橡木意象

整體發酵程度極高、收尾清脆、主軸為前述的麵包與蘋果青梅果感延續

Mouthfeel(5/5)：

酒體輕盈、高碳酸感、

口感輕快、酸韻清新而生津、

Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”

Lindemans Pêche

Lindemans Pêche

Style : 23F. Fruit Lambic

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.58

Beeradvocate評價 : 89 (Very Good)

Ratebeer評價 : 62 (Overall) / 28 (Style)

香氣很棒，但對我來說有點甜

Overall Impression(8/10)：

橘金色酒液澄清度高、白色酒帽量少。

水蜜桃香氣保持得相當完整、少許年輕發酵特徵讓果汁特徵相當具體。

入口酒體偏輕、碳酸中等。

入口主軸依舊為飽滿的水蜜桃汁、甜度中高、後續帶低度野性、無酒花。

整體發酵程度中等、收尾帶中度甜韻、尾韻主要為少許水蜜桃汁與發酵特徵延續

“飲酒過量有礙健康”

Lindemans Kriek

Lindemans Kriek

Style : 23F. Fruit Lambic

IBU : 18

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.54

Beeradvocate評價 : 87 (Very Good)

Ratebeer評價 : 75 (Overall) / 32 (Style)

好東西，但我還是喜歡不加糖der

Overall Impression(8/10)：

桃紅色、酒液清澈、粉色酒帽量少。

酸櫻桃香氣完整且具體、帶少許果汁發酵、莓果醬與少許蜜餞果乾感。

口感強度中低、碳酸感中等。

入口酸櫻桃風味飽滿、帶中度甜韻

整體發酵特徵年輕、果感充足且野性低。

穀物風味偏低且層次感簡潔、無酒花。

餘韻主軸為飽足且長的櫻桃汁風味

“飲酒過量有礙健康”

Lindemans Apple

Lindemans Apple
Style : 23F. Fruit Lambic
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.48
Beeradvocate評價 : 84 (Good)
Ratebeer評價 : 42 (Overall) / 18 (Style)

這東西比以前喝到的Bottle好喝太多了XD

Overall Impression(8/10)：
金色、澄清度中等、白色酒帽量相當高且長壽。
香氣簡單得說就是新鮮的蘋果汁、年輕的酸啤發酵特徵會加強整體得水果香氣輪廓。

酒體中等偏輕、碳酸感中低、酸韻溫和。
入口甜度與酸度均較印象中的瓶裝低、質地溫和且爽口。
風味主軸為依舊為清晰的蘋果汁、與少許萊姆與芒果青、果感飽滿且低發酵野性。
穀物風味低且簡潔、無明顯酒花。
整體風味印象其實跟Cider差不多，收尾中等、帶適度的果汁微甜、
尾韻為前述果汁的風味延續

“飲酒過量有礙健康”

Lindemans / Mikkeller Spontanbasil

Lindemans / Mikkeller Spontanbasil
Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.96
Beeradvocate評價 : 4.13/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 98 (Overall) / 73 (Style)

Overall Impression(8/10)：
聚會上喝的所以我懶得寫太多東西
就現在的印象來說羅勒、薄荷等草本風味仍相當鮮明
基底的Gueuze果感、醋酸、蘋果等風味充足而平順、無過度的動物感
Total：Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”

Lindemans Gueuze

Lindemans Gueuze
Style : 23E. Gueuze
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.44
Beeradvocate評價 : 3.61/5 (Good)
Ratebeer評價 : 49 (Overall) / 13 (Style)

我是覺得口味淡了點

Overall Impression(7/10)：
白色酒帽量中等、壽命略短。
入口碳酸感中等、酸韻清晰但略輕。
入口柑橘、金桔、檸檬風味輕快，但果感的活生度我認為可以再更強勢
其餘的風土感以輕度的橄欖與乾草感為主、沒有太明顯的動物性風土。
整體酒體輕盈、無苦韻、尾韻以短暫發酵特徵風味為主
Total：Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”

Lindemans Strawberry

Lindemans Strawberry
Style : 23F. Fruit Lambic
IBU : 12
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.79
Beeradvocate評價 : 3.86/5 (Very Good)
Ratebeer評價 : 49 (Overall) / 27 (Style)

根據Merchant du Vin網站上的資料
這東西335ml含20g的糖...甜甜der

Overall Impression(8/10)：
香氣主要呈現鮮明的草莓果醬、Lambic的發酵特徵年輕且強度低
入口甜度中高、草莓果肉輪廓較香氣貼近新鮮水果、發酵熟度一般但帶些莓果似的風味
酒體風味特徵與先前的水蜜桃雷同，但侵略度較低的芳香感使整體複雜度稍低。

“飲酒過量有礙健康”

Lindemans Pêche

Lindemans Pêche
Style : 23F. Fruit Lambic
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.59
Beeradvocate評價 : 3.94/5
Ratebeer評價 : 66 (Overall) / 33 (Style)

Overall Impression(8/10)：
我個人其實不算很嗜甜
但這東西比以前購得的Bottle也差太多了，香氣超讚的
...另外就是我認為會幫大賣場護航的都是87
Aroma：
水蜜桃香氣非常鮮豔而飽滿、帶明顯的甜味
整體麥芽與酒花香氣均低
發酵帶來的酸韻輕盈、無明顯的風土/汗水感
Appearance：
金色酒夜、澄清度高
白色酒帽量中等、壽命中等
Flavor：
入口甜韻中高、但還算爽口
桃子風味印象與香氣雷同、線條感極度紮實
麥芽風味中低、無酒花風味與苦韻
整體果/醋酸感中低、其餘發酵特質還算中性
整體發酵程度應該算充足、但因有額外增甜所以喝起來其實蠻貼近氣泡果汁
收尾中等、餘韻就是滿滿滿的桃子
Mouthfeel：
酒體輕盈、碳酸感中低
口感平順、酸韻溫和...甚至該說偏甜
Total：Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”

Foudroyante Gueuze

Foudroyante Gueuze
Style : 23E. Gueuze
Best Before : 2018/12/09
個人喜好：B
Untappd平均評價 : 3.31
Beeradvocate評價 : 80 (Good)
Ratebeer評價 : 50/15

Aroma(6/12)：
杯口的香氣調性偏年輕、風土感不高
整體呈現溫和的蘋果、柑橘、青梅等果乾酸香
並佐以輕度的酵母乾草、大地感、動物性氣息低
杯口香氣在溫度回升後會嚴重偏甜
...某種程度上很像奈奈子那樣的檸檬蜂蜜水
Appearance(2/3)：
略深的橘金色、澄清度良好。
米色酒帽量中等、壽命長
綿細的氣泡湧現不止
Flavor(8/20)：
入口最明顯的其實是非常顯著的糖分甜韻
...坦白說在Gueuze中真算甜到外太空去了
風味主軸富微酸的果感、少許的酵母穀倉調
麥芽風味強度中等、無酒花苦韻
整體來說還算清脆，但顯著糖甜味讓風味一點都不乾
果酸的生津感也嚴重受到干擾
Mouthfeel(5/5)：
酒體輕快、高度碳酸感、
口感平順、酸韻不高、
Overall Imperssion(5/10)：
原廠建議的2~4度C也算是有所本，參糖對沒再喝人來說的確是會變容易喝
原廠自己都說有加甜，所以這東西老實說沒啥問題
...但我自己其實並非常不喜歡這樣的東西
Total：(26/50) Good (Misses the mark on style and/or minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”

Lindemans Pêche

Lindemans Pêche
Style : 23F. Fruit Lambic
IBU : 10
評價 : B
Beeradvocate評價 : 89 (Good)
Ratebeer評價 : 85/47

嘛...前兩天出門亂晃帶回來的東西
要不是在FB上看到討論說這支之前進不來...
我應該也不會注意到這瓶吧?
不過還是有點好奇是因為什麼原因所以無法進口 @@?

濃郁的桃子香氣、帶些青蘋果的酸甜感
茶色酒液，氣泡量一般，質地粗

酒液入口...甜爆拉!!!
口感甜、微酸、略帶些茶類的澀感
蜜桃風味整體偏向略熟的多汁口感
淡淡的麥芽風味只有在最後淡淡得現身在水果香氣與糖漿甜味之間
收尾甜膩，Superrrrrrr 不爽口

整體而言喝起來很果汁，也許我應該直接丟到冷凍庫冰才對
是有比以前喝的蘋果口味不甜一點點...但還是爆炸甜
甜到我才喝一口我的牙齒就都蛀光了 OMFG

“飲酒過量有礙健康”

Lindemans Apple

Lindemans Apple
Style : 23F. Fruit Lambic
評價 : B
Ratebeer評價 : 55/37
Beeradvocate評價 : 83 (Good)

開瓶聞到的是清新的青蘋果香氣
倒入杯中發泡度極低，氣泡只有少量漂浮在液面
酒液呈現不透明的金黃色，有點像芒果汁

酒液入口甜味遠大過酸味，我甚至覺得有些過甜
香氣主要是以青蘋果、糖果、櫻桃香氣為主
Lamic的醋酸酸味有些淡、而麥酒的味道幾乎注意不到
酒液吞下後口腔滿溢著蘋果與糖果的香甜味

“飲酒過量有礙健康”