2013年8月29日 星期四

Fuller's 1845

Fuller's 1845
Style : 17A. British Strong Ale
評價 : S
Beeradvocate評價:92 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 99/100

我很喜歡Fuller's家的酒
因為我覺得一樣的價錢能買到500ml而不是330ml這點相當划算(???)
身為建廠150周年的紀念酒,且出廠前會先進行維持100天的熟成
具有如此多重意義的酒怎能叫我不嘗試看看呢?

入杯富葡萄乾、桂圓、英式Hops與淡雅的花香、甜麥芽香氣
深紅色酒液不太透光、少量氣泡沿著杯壁上浮
深奶油色酒帽濃密厚實、略帶些黏性,飲用過程中有些許掛杯
氣泡入口略帶些咖啡的甘苦味

酒液入口厚實甘美略有一點氣泡
微焦的麥芽與清麗的水果甜香構築出多層次的複雜風味
桂圓、巧克力、麥芽糖、酵母、微酸的烤橘子皮香氣
Hops的甘苦感持續至酒液入喉,引出略甘的風味
口感後韻轉為柔順略帶些油感
甜麥芽與Fuller's家的酵母甜香餘韻久久不散
同時略帶點開瓶時的清甜淡雅香氣與奶油、核果、蜂蜜氣息

喜!歡!...不過我更喜歡ESB多一點點 030

“飲酒過量有礙健康”


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