Trappistes Rochefort 8

Trappistes Rochefort 8
Style : 26B. Belgian Dubbel
評價 : S
Beeradvocate評價：96 (World-Class)
Ratebeer評價 : 100/100

Rochefort修道院最後一塊拼圖！
當初看到酒標上的8我還以為這支是一支Dubbel
結果資料一查才發現這支是酒精度9%↑的比利時烈性愛爾(汗)

深棕色酒液帶中等厚度的奶油色酒帽、質地細緻
氣泡入口略有些淡淡的黑李、櫻桃、香蕉、酒精、香料、麥芽...等多元方香
口感略甘帶點Hops的乾草本感

酒液入口略有些微微的氣泡與胡椒刺激
隨後帶出柔潤絲滑的焦糖、麥芽、牛奶巧克力甜味
果香色澤略深且複雜，李子、櫻桃、香蕉、柑橘
收尾富微烘烤麥芽、巧克力、酵母等香氣，喝到杯底時略有些莓果的微微酸香

喝起來的口感好像沒有Rochefort 10那麼溫順
不過整體而言表現仍然是世界級的優秀
超讚！

“飲酒過量有礙健康”