Mikkeller San Diego Beer Geek Breakfast (Dark Horse Coffee)

Mikkeller San Diego Beer Geek Breakfast (Dark Horse Coffee)
Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer
Best Before : 2017/09/15
個人喜好：S
Untappd平均評價 : 4.05
Beeradvocate評價 : No Score
Ratebeer評價 : No Score

我原本以為這東西跟之前的東西一樣
還好有先查一下資料不然就要錯過惹QQ

Aroma(10/12)：
帶少許蜜棗、漿果感的生可可與中焙咖啡豆香
中高麥芽香氣(微焦的餅乾、焦糖、黑可可)。
中等酒花香氣(溫和的柑橘感)。
咖啡與麥芽主導平衡、並輔以適度的酒花橙皮。
低度果酯(少許的李子皮、葡萄乾)、其餘發酵特徵中性。
Appearance(3/3)：
深褐色、透光度不高。
茶色酒帽量中高、壽命良好
Flavor(18/20)：
飽滿綿密的咖啡豆香貫串引用過程、相關的苦韻不高
中高麥芽風味(微焦的餅乾、焦糖、黑可可、堅果、穀物)。
中等酒花風味(清新的橘皮、青草、杉木)。
中等酒花苦韻。
中低果酯(棗子、李子皮、葡萄乾、深色蜜餞)。
發酵程度高、收尾乾，餘韻主軸為繁複寬鬆的咖啡豆與麥芽調性
Mouthfeel(5/5)：
中高度酒體、中高度碳酸感、
口感飽滿綿密、酒感中等、尾端稍帶微薄的麥芽焦澀
Overall Imperssion(9/10)：
麥芽的層次與焦味等調性與記憶中的BeerGeek Breakfast差不多
但其餘風味與麥芽的互動相較於記憶中寬鬆、層次感拉得比較開
風味的節奏感相對緩和、果酯香氣亦較甜且柔軟
整體來說我覺得比"記憶中"的Breakfast要來得好
Total：(45/50) Outstanding (World-class example of style.)

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