Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
Best Before : 2017/04/12
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.85
Beeradvocate評價 : 無資料
Ratebeer評價 : 無資料
原廠FB說陳放一個月而已，這東西真的很波(?)
Aroma(9/12)：
波本桶的香草、烈酒、蜂蜜、牛奶糖香氣豐盈而完整
高度麥芽香氣(飽滿的麥芽焦糖、吐司、輕盈的烘穀物)。
中等酒花香氣(輔助性質的草本感)。
強勢的麥芽與波本香氣共同主導平衡。
尾段稍帶輕盈的酒精氣息
Appearance(3/3)：
紅棕色酒液、澄清度良好。
淡奶油色酒帽量中等、壽命良好
Flavor(14/20)：
入口依舊為飽滿的波本木質、胡椒、香草、少許棕色蜜餞與烈酒調
高度、飽滿麥芽風味(豐沛、但層次略平的麥芽焦糖、吐司、輕烘培穀物)。
中等酒花風味(適度的草本、橙皮)。
中高度酒花苦韻。
中高發酵與麥芽果酯。
發酵程度充足、餘韻主軸的麥芽焦糖風味大約一兩秒後會轉趨疲軟
最後由波本桶帶來的風味調性與支撐剩下的風味。
Mouthfeel(4/5)：
高度酒體、中高碳酸感、
口感飽滿、酒感強勁、尾段觸感稍帶些木桶胡椒與酒精的辛辣觸感
Overall Imperssion(8/10)：
台灣酒廠能夠做出這樣的東西其實我是真的蠻開心的
因為我真心認為台灣自稱是精釀的酒廠大概87%都很棒！
商品水準高到如果我是老闆，我一定會拿開酒廠的錢去斗內慈善機構，剩下的賣童軍繩上吊(?)
以American Strong Ale(?)來說...這支酒花的風味強度好像稍微弱了點？
波本帶來的額外風味沒什麼好挑，但不知多放一下會是怎樣的光景？
Total：(38/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)
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