2017年6月25日 星期日

Stone / Maine Dayslayer

Stone / Maine Dayslayer
Style : 34C. Experimental Beer
IBU : 65
Bottled on : 2017/03/23
個人喜好:A
Untappd平均評價 : 3.84
Beeradvocate評價 : 90 (Outstanding)
Ratebeer評價 : 96/100

原本想Pass的,後來才發現保存期限只有90天

Aroma(9/12):
乾淨、中等偏高麥芽香氣(簡明、帶些微甜的吐司、)。
中高酒花香氣(充分舒展的酒花柳橙、柚皮、荔枝、杉木樹酯調)。
發酵特徵中性、沒有顯著的拉格氣味。
Appearance(3/3):
金色、澄清度優異。
白色酒帽量豐沛、壽命良好
Flavor(17/20):
中高麥芽風味(飽滿的吐司、少許酒體餅乾、焦糖、隱晦的玉米穀物)。
中高酒花風味(輪廓具體的柳橙、葡萄柚、樹皮、杉木、溫和的草本韻味)。
中高、乾淨的酒花苦韻。
發酵程度高、收尾乾,尾韻為鮮明的酒花水果感與濕潤的吐司甜韻。
Mouthfeel(5/5):
中等偏高、但較預期輕盈的酒體、
中高碳酸感、口感輕快、酒感中等、
尾段的稍帶輕盈的酒花草本感
Overall Imperssion(8/10):
其實我一直覺得重酒花拉格應該要有專屬的分類
酒體較我預期中輕盈,充沛舒展的酒花風味其實還不錯爽
溫度較為回升後才會稍有比較明顯的拉格特性
Total:(42/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)


“飲酒過量有礙健康”


沒有留言:

張貼留言