Style : 28A. Brett Beer
Best Before : 2023/02/22
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.64
Beeradvocate評價 : 3.72/5 (Good)
Ratebeer評價 : 94 (Overall) / 93 (Style)
Overall Impression(8/10)：
我原本想說會酸得很明顯，結果沒有
麥芽的風味比重比預期還高
坦白說沒有什麼
Aroma(9/12)：
杯口Brett發酵的酸韻輕、帶鮮明的皮革、乾草、少許動物性的汗味
後續則會帶出主酵母的水梨、橘皮、隱晦的辛香酚感
麥芽香氣簡明但扎實、帶低度的焦糖酒體與發酵糖香
Appearance(3/3)：
橙色、澄清度良好。
米色酒帽量相當豐沛、質地寬鬆、壽命長
Flavor(16/20)：
入口Brett帶來的動物性特徵沒有香氣鮮明
前段整體呈現鮮明的酒花乾草、樹皮、橘皮
酸韻隱晦、同時佐以低度的皮革、橄欖、杏桃
麥芽風味簡明但飽滿、吐司、二砂、焦糖等風味相當濕潤但不甜
酒花風味強度中等、苦韻中等但堅實、帶適度青草涼感
發酵程度極高、收尾相當乾，尾韻的Brett風味會被麥芽基底所包覆、壽命長
Mouthfeel(5/5)：
中等偏輕的酒體、中高碳酸感、
口感緻密而平順、酒感隱藏良好、
Total：(41/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)
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