啤酒頭 逆旅 (2018)

啤酒頭 逆旅 (2018)
Style : 33B. Specialty Wood-Aged Beer
IBU : 55
Bottled on : 2018/03/29
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.75
Beeradvocate評價 : N/A
Ratebeer評價 : N/A

Overall Impression(7/10)：
庫存清到快乾惹
Aroma(8/12)：
中高度的葡萄乾、李子、糖蜜、酒精的玫瑰似香辛
後承繼以酒體的中度穀物烘烤、焦糖、麵包
深色穀物的焙焦感偏低、尾段為中度雪莉及中高發酵水梨果酯感
酒花香氣相當低
Appearance(3/3)：
深邃的棕紅色、澄清度一般。
茶色酒帽量中等、質地寬鬆、壽命長
Flavor(14/20)：
深色穀物的可可、咖啡等焦焙感較香氣凸顯許多
高強度的烘烤、焦糖、麵包等風味延續性佳、甜韻中高
中段棕色果乾、雪莉、烏梅等果酯感湧現
溫度稍回升後在中低酒精感後會帶些許的木桶香草感
整體發酵程度中等、尾韻主要為前述果酯與穀物的烘烤風味延續
Mouthfeel(4/5)：
中高度酒體、碳酸感偏低、
口感平順、帶中度酒感
Total：(36/50) Very Good (30 - 37): Generally within style parameters, some minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”