Cantillon Grand Cru Bruocsella (2017)

Cantillon Grand Cru Bruocsella (2017)
Style : 23D. Lambic
Bottled on : 2017/10/11
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.99
Beeradvocate評價 : 89 (Very Good)
Ratebeer評價 : 95 (Overall) / 86 (Style)

Saison 2014-2015

Overall Impression(8/10)：
比前一次喜歡一些
Aroma(9/12)：
香氣呈現溫和的青梅、情人果、蘋果等發酵酸香、果酯
其後動物性的汗水、穀倉感輕盈、
無顯著的穀物與酒花
Appearance(3/3)：
橘色、澄清度高。
白色酒帽量極少、壽命短
Flavor(14/20)：
入口風味與記憶中的結構相似、但風味有稍微豐富一點
發酵的果感酸香清晰、帶低度乳酸與汗水感
情人果、蘋果、橘皮等風味較上次喝的那隻充足很多
後續中繼以低度的穀物、木質、少許香草感、無酒花風味與苦韻
整體發酵程度高、收尾乾、尾韻為輕盈的溫和發酵特徵為主
Mouthfeel(4/5)：
酒體偏輕、幾無碳酸感、
口感輕快、酸韻溫和而短、尾韻帶低度丹寧、
Total：(38/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”