Paulaner Salvator

Paulaner Salvator
Style : 9A. Doppelbock
IBU : 28
Best Before : 2018/12
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.64
Beeradvocate評價 : 3.92/5 (Very Good)
Ratebeer評價 : 91 (Overall) / 95 (Style)

Overall Imperssion(8/10)：
想喝想很久了，一直拖到最近才買到
Aroma(9/12)：
啤酒花的草本香氣較預期具體、細微的橘皮感使之顯得相當清新
慕尼黑麥芽的梅鈉氣息強度中等、焦糖感充足並會輔以柔軟的吐司與堅果感
麥芽帶來的果酯氣息會在麥芽風味之後呈現、但強度不算很高
Appearance(3/3)：
略深的棕褐色、澄清度良好。
米色酒帽量中等、壽命一般
Flavor(16/20)：
入口麥芽風味相當強健、慕尼黑麥芽的餅乾、梅鈉等特徵充足
整體質地柔軟而多汁、吐司、焦糖感等風味具體、穀物品質良好
酒花風味強度中等、整體給人的印象與杯口香氣類似
草本、橘皮等風味堅實、新鮮感良好
後續基底的穀物風味會透出少許的生麵、蜂蜜、少許的吐司邊與穀物果酯調
整體發酵程度充足、收尾中等偏乾
餘韻以穀物本身的風味特性為主軸、回溫後帶輕度的酒精感
Mouthfeel(5/5)：
中等偏高酒體、中等碳酸感、
口感平順、酒感中等、無明顯的溶劑灼熱、
Total：(41/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”

Paulaner Oktoberfest Bier

Paulaner Oktoberfest Bier
Style : 4B. Fiestbier
Best Before : 2018/07
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.64
Beeradvocate評價 : 3.85/5
Ratebeer評價 : 44/79

十月喝這個還蠻應景Derr

Aroma(8/12)：
簡潔平順、飽滿的麥芽吐司、帶少許麵團感
歐陸系的酒花草本香氣新鮮度良好、強度中等偏低
發酵特徵乾淨、硫味殘留低
Appearance(3/3)：
金色、澄清度優異。
白色酒帽量中低、壽命良好
Flavor(16/20)：
入口風味主軸依舊為飽滿的德式皮爾森麥芽吐司風味
核心的麵團感濕潤、稍帶些許稀蜂蜜水與慕尼黑麥芽的梅納風味
酒花風味以清新的中低草本感為主、苦韻中等
發酵特性乾淨、發酵程度高、餘韻主軸為豐富的優質麥芽風味
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、中高碳酸感、
口感輕快但飽滿、易飲性良好、
Overall Imperssion(8/10)：
總感覺在台灣Fiestbier選擇很有限
...感覺喇
Total：(40/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”

Paulaner Original Münchner Hell

Paulaner Original Münchner Hell
Style : 4A. Munich Helles
Best Before : 2018/03
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 3.46
Beeradvocate評價 : 84 (Good)
Ratebeer評價 : 37/84

Aroma(8/12)：
中等、乾淨麥芽香氣(簡明的麥芽吐司、餅乾)。
中等偏低、清新酒花香氣(溫和的歐陸系青草、少許橘皮、莓果暗示)。
發酵特徵乾淨、拉格硫味非常非常隱晦
Appearance(3/3)：
金色、澄清度優異。
白色酒帽量中等、壽命中等
Flavor(16/20)：
中等麥芽風味(與香氣相似、溫婉的麥芽吐司)。
中等酒花風味(草本清香依舊清新，但橘皮感較杯口鮮明了些)。
中低酒花苦韻。
發酵程度高、收尾乾，餘韻主軸為溫和的麥芽調性。
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、中等碳酸感、
口感平順、易飲性良好、
Overall Imperssion(8/10)：
應該是今年三月裝瓶，整體來說算蠻不錯的，輕鬆喝
Total：(40/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”

Paulaner Hefe-Weissbier

Paulaner Hefe-Weissbier
Style : 10A. Weissbier
Best Before : 2017/03
評價 : A
Beeradvocate評價 : 91 (Outstanding)
Untappd平均評價 : 3.69
Ratebeer評價 : 93/100

鮮明的香蕉、丁香、少許橙皮、泡泡糖、青草
橙色的酒液混濁、氣泡活躍
酒帽質地綿細、量感豐沛而長壽

酒液入口口感蓬鬆、碳酸感中高
前段典型的香蕉、丁香果香豐沛
後續承繼以麥芽的麵團、少許吐司、焦糖、香草、胡椒
中尾段再帶些許的酒花青草與乾草感
收尾乾，餘韻以香蕉麵包般的果香為主

“飲酒過量有礙健康”