Pirate Life IPA

Pirate Life IPA
Style : 21A. American IPA
IBU : 60
Best Before : 2018/07/16
個人喜好：B
Untappd平均評價 : 3.96
Beeradvocate評價 : 4.2/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 94 (Overall) / 93 (Style)

Aroma(7/12)：
初入杯香氣印象較偏花粉、草藥、白柚等果香調、強度中等但稍軟
麥芽香氣乾淨、簡明、
Appearance(3/3)：
金色、澄清度良好。
白色酒帽量中等、壽命長
Flavor(14/20)：
入口酒花風味勁道稍弱、風味以草藥、樹皮、乾柚皮等風味為主軸
後續才帶出隱晦的Simcoe、熟橘子、松香等風味
麥芽風味稍帶些隱晦的鹹味、吐司感柔軟、焦糖感低
發酵特徵中性、收尾乾、尾韻主軸為綿長的酒花草本
Mouthfeel(4/5)：
中等酒體、中等碳酸感、
口感輕快、尾韻草藥觸感輕盈、
Overall Imperssion(7/10)：
嘛...
Total：(35/50) Very Good (Generally within style parameters, some minor flaws.)

“飲酒過量有礙健康”

Pirate Life Mosaic IPA

Pirate Life Mosaic IPA
Style : 21A. American IPA
IBU : 58
Best Before : 2018/07/23
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.07
Beeradvocate評價 : 4.1/5 (Exceptional)
Ratebeer評價 : 95 (Overall) / 95 (Style)

Aroma(8/12)：
杯口的酒花芳香感充足、Mosaic的芒果、柚皮、杉木等風味鮮明
麥芽香氣強度中等、層次簡明、吐司感中帶輕度的焦糖酒體
Appearance(3/3)：
金色、澄清度良好。
白色酒帽量豐沛、壽命長
Flavor(15/20)：
入口酒花風味飽滿、新鮮度良好、苦韻中高
酒花本身的芒果乾、杉木等風味飽滿、帶輕度白胡椒、瓜果與樹酯
麥芽風味簡明、甜度我個人覺得稍高
整體層次簡明、吐司感濕潤、焦糖感中等偏低
發酵程度高、收尾中等偏乾、餘韻以酒花的水果感為主軸。
背後點綴以輕度的酒花草本感
Mouthfeel(5/5)：
中等酒體、中等碳酸感、
口感平順、易飲性良好、尾韻的藥草觸感堅實但輕
Overall Imperssion(7/10)：
低溫下感覺好像甜了點? 溫度回升到一定程度後又還好
Total：(38/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”

Pirate Life IIPA

Pirate Life IIPA
Style : 22A. Double IPA
IBU : 120
Best Before : 2018/07/20
個人喜好：A
Untappd平均評價 : 4.13
Beeradvocate評價 : 4.22/5
Ratebeer評價 : 98 (Overall) / 94 (Style)

Aroma(8/12)：
酒花香氣清新但強勁、典型的美系柚皮、杉木、芒果、少許Simcoe的微騷
麥芽餅乾、吐司風味強度中等而扎實、焦糖感強度中低
發酵特徵除了高強度麥汁發酵的果酯感外大體上算是中性
Appearance(3/3)：
橘金色、澄清度高。
白色酒帽量中高、質地蓬鬆、壽命長
Flavor(16/20)：
入口與香氣雷同的酒花香氣飽滿、新鮮感還OK、無明顯異味
熱帶果香與木質部平均貢獻風味組成、佐以少許白胡椒感、苦韻高但不刮口
麥芽的餅乾風味相當飽滿、焦糖感綿延但強度其實只有中等偏低
穀物風味的尾段會透出少量的蜂蜜、小麥穀物
整體平衡由酒花強勢主導、背後由簡明但強健的麥芽骨幹支撐
發酵程度高、收尾乾、餘韻以貫串飲用過程的酒花風味為主軸
Mouthfeel(5/5)：
中等偏高酒體、中等碳酸感、
口感飽滿而平順、酒感中等、尾韻的草本觸感溫和而不過澀
Overall Imperssion(8/10)：
我是覺得酒花的精油芳香感沒有"非常侵略"
整體來說該有的風味元素勁道都算很足、還不錯爽
Total：(40/50) Excellent (Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.)

“飲酒過量有礙健康”