Modern Times Star Cloud

Modern Times Star Cloud

Style : 21B. Specialty IPA: New England IPA

IBU : 50

Cabbed on : 2020/04/22

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.91

Beeradvocate評價 : 91 (Outstanding)

Ratebeer評價 : 95 (Overall) / 87 (Style)

佛光山聯名(?)

Overall Impression(8/10)：

總是嫌MT無聊，但總是默默買、問號

Aroma(8/12)：

酒花香氣強度中高、香氣呈現清秀的芒果、荔枝、少許萊姆與松香

穀物香氣強度中等、帶輕度的小麥麵包與燕麥質地

發酵特徵主要為低度的果酯

Appearance(3/3)：

黃色、混濁度中高。

白色酒帽量中等、質地綿密、壽命長

Flavor(15/20)：

入口酒花熱帶水果風味算充足、但後續的芳香感我是覺得相較下有一點點弱

背後點綴的低度胡椒、松針、藥草等特徵的完整性倒是還不錯

穀物風味強度中等、小麥麵包、蜂蜜水等特徵後我總覺得有些綠豆糕似味道

發酵特徵與香氣雷同、收尾中等偏乾、尾韻的酒花主要為適度的芒果與柚皮殘留

Mouthfeel(4/5)：

中等酒體、中等碳酸感、

口感平順、但質地我總覺得稀了點？

Total：(38/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”