Thorn Street Hopster Pot

Thorn Street Hopster Pot

Style : 21B. Specialty IPA: New England IPA

Canned on : 2020/07/22

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.87

Beeradvocate評價 : 91 (Outstanding)

Ratebeer評價 : 67 (Overall) / 24 (Style)

Overall Impression(8/10)：

嘛...

Aroma(8/12)：

發酵帶出的果酯感中等、麻味不高

香氣主要呈現偏軟的芒果汁、柚皮杉木、桃子與少許藥草

穀物較預期簡潔、

Appearance(2/3)：

橘金色、澄清度略低。

白色酒帽量中高、壽命長

Flavor(15/20)：

入口先吸引我注意的其實是較預期突出的爽口穀物焦糖

酒花的風味呈現與香氣雷同、強度中等、中等苦韻背後為輕盈的胡椒與杉木感

溫度略微回升後的果汁感還算充沛、但質地還是有點軟

核心的穀物風味強度中等、略偏糖果感的焦糖韻味呈現讓我想到某些西北酒廠的路子

發酵特徵主要為中低度的果酯、收尾中等、尾韻主要為前述的果酒花與穀物特徵

Mouthfeel(5/5)：

中等酒體、碳酸感中低、

口感平順、尾韻帶少許的草本

Total：(38/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”