Stillwater / Oliver Double Mocha Affogato Nitro Stout

Stillwater / Oliver Double Mocha Affogato Nitro Stout

Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer

Best Before : 2020/01/19

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 3.67

Beeradvocate評價 : 88 (Very Good)

Ratebeer評價 : 84 (Overall) / 44 (Style)

Double mocha affogato stout with cocoa nibs, cocoa powder, coffee & lactose

Overall Impression(7/10)：

久了點，但基底是不錯的東西

Aroma(7/12)：

香氣呈現相當具體的濃縮咖啡、牛奶可可等甜點意象

基底的麥芽烘烤程度中等、帶適度的焦糖、麵包

酒花風味偏低、發酵還算中性

Appearance(2/3)：

暗棕紅色、澄清度不高。

咖啡色酒帽量少、質地綿細、壽命長

...說真的我覺得我這支的氮氣少到有點扯

Flavor(14/20)：

入口前段深色穀物的酸氣清晰但輕、與可可本身自帶的少許漿果感還算搭

後續咖啡的風味我是覺得有些軟調、乳糖風味清晰但不會顯得太甜

核心的穀物焙度中高、烘烤、焦糖、麵包、堅果等特徵都還算不錯

酒花風味偏低、中等苦韻會被前述甜韻所調和

整體發酵算中性、收尾中等、尾韻主軸為前述的摩卡咖啡與焦糖感延續

Mouthfeel(5/5)：

酒體中等稍稍偏高、碳酸感低、

口感平順、帶少許的綿滑感、尾韻重焙穀物焦澀感輕盈

Total：(35/50) Very Good (30 - 37): Generally within style parameters, some minor flaws.

“飲酒過量有礙健康”