AleSmith Speedway Stout

AleSmith Speedway Stout

Style : 30A. Spice, Herb or Vegetable Beer

IBU : 70

Canned on : 2021/11/17

個人喜好：A

Untappd平均評價 : 4.18

Beeradvocate評價 : 97 (World-Class)

Ratebeer評價 : 100 (Overall) / 100 (Style)

Overall Impression(8/10)：

坦白說比預期好，有大玻璃瓶裝我會想多收一點

我是覺得酒感跟果酯比印象中多，再放一陣子讓味道更溫和些會更棒吧？

Aroma(9/12)：

杯口香氣前段為輕度的酒精、醃李子與葡萄乾等果感

記憶中精巧的小紅莓、櫻桃等明快的果味不是很明顯

後續基酒的咖啡、烘烤、堅果、焦糖等特徵多汁

酒花香氣我是覺得不算明顯

Appearance(3/3)：

深棕紅色、澄清度看起來還可以。

茶色酒帽量中等、質地綿細、壽命長

Flavor(17/20)：

入口後的風味就與我的印象比較雷同一點

前段咖啡、黑可可、烘烤穀物等風味飽滿、節奏明快且強勢

後續繽紛的醃櫻桃、李子、漿果等果酯讓風味帶些甜點聯想

酒花風味強度中等、中高且長的苦韻會點綴前述咖啡風味

整體風味濃郁但呈現的手法是一貫的平易近人、帶少許酒精辛香

發酵程度中等、收尾中等稍稍偏乾、

尾韻主軸為基底的咖啡、堅果、深色穀物與稍帶果感的黑可可

Mouthfeel(5/5)：

酒體強度中高、碳酸感偏低、

口感平順而不黏膩、易飲性佳但酒精感較印象中突出、質地溫和

尾韻的穀物焦澀感輕盈且細膩

Total：(42/50) Excellent (38 - 44): Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.

“飲酒過量有礙健康”